Om bageriet

Under våren 2021 renoverades en del av vårt fristående garage, vi satte in en ny däckugn med stenar och ånga och undan för undan skapades min dröm om ett eget bageri här på gården i Senåsa. Utanför dörren lades kvarnstenen, ett minne från förr då säd maldes och bröd bakades just här i närheten i Senåsa by som brann ner under senare delen av 1800-talet. Numera är ingen del av garaget kvar utan istället har vi även en mysig kafédel och ett orangeri utanför med närhet till vår trädgård. Grundtanken med mitt bageri är att erbjuda något för alla, jag har själv en överkänslighet mot gluten och väljer därför att baka med kulturspannmål eller med glutenfria ingredienser för att kunna ge fler möjlighet att njuta av goda bakverk.